http://www.welove2ndhand.com
 สถิติของร้าน
 เปิดร้าน 21/07/2009 
 ปรับปรุงร้าน 16/02/2019 
 ผู้ชมร้านทั้งหมด 210,623 
 สินค้าทั้งหมด 114 
หมวดหมู่สินค้า
  ดัชนีราคาสินค้า
  ดูสินค้าทั้งหมด (114)
  ของแถม !!!
  ของเก่า ของสะสม
  อิเลคโทรนิค
  สัตว์เลี้ยง
  ของเล่น
  ของใช้ภายใน/นอกบ้าน
  หนังสือมือสอง
  สินค้ามือหนึ่ง
  ผลงานร้านค้า
 ค้นหาสินค้า



บริการของร้าน
  หน้าแรก
  ข่าวสาร
  เว็บบอร์ด
  บทความน่าสนใจ
  วิธีการสั่งซื้อ
  วิธีการชำระเงิน
  วิธีการรับสินค้า
  สินค้าในรถเข็น
  Track&Trace
  เกี่ยวกับเรา
  ติดต่อเรา
  Main Page
  Add Favorite
 Link
  Weloveshopping.com
  WeLove2ndHand
  EetraGirlXXL
  VRK Concrete
     บทความน่าสนใจ
รูปประกอบ: 
หัวเรื่อง:    ความรู้เรื่องเหล้า
บทความ:   

เริ่มจากเครื่องดื่มเลย มันมีด้วยกัน 2 ชนิดใหญ่ๆ คือ

1. เครื่องดื่มเเบบ Non-alcoholic หรือเรียกกันอีกอย่างว่า soft drink

เช่นพวก น้ำเเร่(Mineral water) น้ำเชื่อม,น้ำผลไม้,ชา,กาแฟ เป็นต้น

 2.เครื่องดื่ม ชนิด มี Alcoholic เรียกอีกอย่างว่า Hard drink

ซึ่งเเยกกระบวนการผลิตเป็น 2 ชนิดใหญ่ๆ คือ ..

 1. ใช้การหมัก (Fermented) จะเป็นเเอลกอลฮอลดีกรี 15%

เช่นการหมักเบียร์เเละ ไวน์ ซึ่งการหมักจะจัดอยู่ในจำพวก Liquors

2  การกลั่น (Distilled) เช่นพวก วิสกี้(กลั่นจากข้าว) บรั่นดี(กลั่นจากองุ่น)

รัม (กลั่นจากกากน้ำตาล)การกลั่นจะจัดอยู่ในพวก Spirit เเละมีเเอลกอฮอลสูงถึง 35-50 %

เเล้วยังเเบ่ง ประเภทของSpiritได้ย่อย ของย่อยอีกเยอะเลย ดังต่อไปนี้

 1). Aperitif หรือ  Aromatized ไวน์ ประเภทนี้ค่อนข้างมีสรรพคุณทางยาค่ะ

    1.1 Vermouth(เวอมุท)  ดีกรี  16-18  % มีต้นกำเนิดที่่อิตาลี่ค่ะ

        - Dry vermouth  มีสีขาว

        - Sweet vermouth มีสีน้ำตาล

        - Rose vermouth  มีสีชมพู

        - Biabco vermouth  มีสีเหลือง

               

ส่วนที่เห็นในรูปนี่เป็นเเบบ Sweet vermouth ค่ะ

    1.2 Bitter       ดีกรี  16-30 %

        - Campari Bitter

       - Fernet Branca(เฟอร์เนท บังก้า) ทานวันละจอก สามารถ ใช้เเก้อาการเบื่ออาหาร

        หรือช่วยย่อยได้ ถ้าเปรียบคงคล้ายๆ กับยาดองในไทยเนี่ยหล่ะค่ะ

      - Dudonnet

      - Lemon Bitter

    1.3  Anises(เอนิส)     ดีกรี  40-45 %

      - Pernod

       

   นี่เป็นหน้าตาของ Fernet Branca ค่ะ

............................................ 

 2). Gin  ทำจากข้าวโพด เเละเป็นที่นิยมมากใน England

มีหลายชนิด ทั้ง Beefeater Gin , Gordon's Gin , Belgravia Gin , Bombai Sapphire

Booth's finest dry Gin เเละถ้าเป็น Gin ที่ใส่ red berry จะเรียกว่า Sloe Gin ค่ะ 

  

........................................ 

  3).Rum เช่นพวก Bacardi ที่รู้ๆจักกัน มาจากประเทศเปอโตริโก้ค่ะ

ส่วนในไทยก็มีรัมกะเค้าเหมือนกันค่ะ นันก็คือ เเสงโสม นั่นเอง

 

................................................. 

 4). Vodka  จะเเบ่งไปตามประเทศนั้นๆ 

มีทั้งรัสเซีย (ในรัสเซียจะใช้คำว่า Wodka) อเมริกา สวีเดน ฮอลเเลนด์

vodka ทำมาจากมันฝรั่งค่ะ หรือ อื่นๆอีกก็ได้ค่ะ
 

 

 .............................................

5).Tequila มีที่มาจากต้น อากาเว่ ในเเม็กซิโกค่ะ เเละดีกรีสูงโดยมี เเอลกอฮอล สูงถึง 53-53%  

      

ในภาพเป็น ซิลเวอร์ เเละ โกล์ด Tequila ค่ะ

.............................................. 

6) Whisky มีหลายชนิดค่ะ ทั้ง ทำจากRye (ไรย์)

-สก็อตวิสกี้ :ได้รับความนิยมสูงสุดในโลก เเต่ก็จะเเบ่งเป็นเกรดๆตามจำนวนปีที่บ่ม

ทั้ง Standard,Premium,Extra Premium,Deluxe ค่ะ  

-แคนเนเดียน วิสกี้

-อเมริกันวิสกี้ : ทำจากข้าวโพดค่ะ

-ไอริช วิสกี้

-เเลนด์ วิสกี้

     

รูปนี่เป็นอเมริกัน วิสกี้ค่ะจาก Tennessee : Jack Daniel

................................................. 

7). Brandy(บรั่นดี) มีทั้งเเบบที่ทำจากองุ่น ฝรั่งเศส เรียกว่า Marc

อิตาลี เรียกว่า Grappa, โปรตุเกสเรียกว่า Bagaciara

ส่วนอีกอย่าง คือ ทำจากผลไม้(เเอ๊ปเปิ้ล) ทางฝรั่งเศสเรียกว่า calvados

อเมริกัน เรียกว่า Apple Jack ค่ะ

เเล้วยังมี Amagnac(อะมายัค) Cognac (คอนยัค) (อย่าเผลออ่านว่าค๊อกเเน็คนะค๊ะ หน้าเเตกเเน่ๆ) 

ที่มีในฝรั่งเศสค่ะ 

Cognac มีหลายอย่างด้วยกัน

- Hennessy (เฮนเนสซี่)

- Otard (โอทาด)

- Remy Martin (เรมี มาร์เเตง)

- Courvoisier (คูวัวร์ซิเออร์)

- Camus (คามุส)

- Martell (มาร์เทล)

- Moyet (โมเย่)

     

นี่คือรูป Cognac  Remy Martin (เรมี มาร์เเตง)ค่ะ

เเล้วเค้าก็จะมีโค้ดบ่งบอกคุณภาพค่ะ

V = Very

S = Superior or Special

O = Old

P = Pale

E = Especila

F = Fine

X = Extra

ซึ่งจะเอามาประกอบกันเป็นระดับๆ คือ

***Star = อายุ 3-5 ปี

V.S.O.P =  8-15 ปี

EXtra    = 15-20 ปี

X.O.     = 20-25 ปี

Extra X.O. = มากกว่า30 ปีขึ้นไปค่ะ

เช่น ในรูปนี่เป็น เเบบ VSOP คือ Very Superior Old Pale ค่ะ

8). Liqueur(ลิเคียวชื่อในภาษาฝรั่งเศส) กะ Cordial(ชื่อในอเมริกา)

มีทั้ง - Liqueur Extra Fine 35 -40 ดีกรี

       - Liqueur Fine  25 - 30 ดีกรี

      -  Liqueur  Fine 20-24 ดีกรี

เช่น Crème de bananas = Brandy + Banana

      Crème de Cassis = Black Currant

       Malibu = Rum + Coconut

 

ที่เห็น คือ มาลิบู เป็น รัม + มะพร้าว จัดอยู่ในพวก Liqueur  Fine 20-24 ดีกรี

-----------------------------------------------------

ปล.ถ้าผิดพลาดตรงไหนก็ขอโทษนะค๊ะ อ้างอิงข้อมูลจากหนังสือกะตอน Lecture ในห้องค่ะ

 

โหลด PDF ได้ที่นี่ คลิ๊ก 

 

ลิงค์ที่เกี่ยวข้อง:    http://whokkrin.exteen.com/20090107/entry
ผู้ลงบทความ:    WeLove2ndHand
 
By welove2ndhand
Copyright 2004 Weloveshopping.com All rights reserved.